蔓越莓饼干的做法（蔓越莓饼干的做法烤箱）

知识科普 2025年01月16日 06:15 3 admin

蔓越莓饼干的做法简单

蔓越莓饼干的做法步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。步骤5 戴一次性手套揉成光滑的面团。步骤6 分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。步骤7 全部切成小块。

用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克。

准备材料，黄油软化，鸡蛋打散，面粉过筛。软化好的黄油加入糖粉。不用打发，搅拌均匀即可。搅拌好的黄油中加入一大勺全蛋液。加入蛋液后，搅拌均匀。加入蔓越莓干，筛入面粉后搅拌均匀。放入保鲜袋中整形，入冰箱冷冻1小时以上，冻硬后切块。烤箱预热165度，烤20分钟左右。

倒入一半量的蛋液，拌匀。第一次蛋液吸收好后倒入另一半拌匀。加入低筋面粉跟蔓越莓，戴手套抓匀成团。看不到白白的面粉即可。把面团放油纸，整型成长条。把长条放冷冻室半小时到一小时，切片，约0.5cm厚，垫油纸，烤箱中层150度20分钟。第一次烤建议看着烤。

准备所需的原料。将软化的黄油与糖粉搅拌均匀。分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。将蔓越莓干和低筋面粉加入黄油混合物中。搅拌至成为面团。用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷冻至硬。将冻硬的面团切成片状。

1、蔓越莓饼干的做法步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。步骤5 戴一次性手套揉成光滑的面团。步骤6 分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。步骤7 全部切成小块。

2、用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克。

3、蔓越莓饼干食材低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黄油75克、蔓越莓干35克。

4、拌匀。第一次蛋液吸收好后倒入另一半拌匀。加入低筋面粉跟蔓越莓，戴手套抓匀成团。看不到白白的面粉即可。把面团放油纸，整型成长条。把长条放冷冻室半小时到一小时，切片，约0.5cm厚，垫油纸，烤箱中层150度20分钟。第一次烤建议看着烤。时间到了取出即可，香甜绵软的蔓越莓饼干做好了。

5、准备所需的原料。将软化的黄油与糖粉搅拌均匀。分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。将蔓越莓干和低筋面粉加入黄油混合物中。搅拌至成为面团。用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷冻至硬。将冻硬的面团切成片状。

步骤1 黄油软化，加糖搅拌。步骤2 再加鸡蛋液搅拌。步骤3 再加蔓越莓干（切小小的）搅拌。步骤4 再加低筋面粉搅拌。步骤5 戴一次性手套揉成光滑的面团。步骤6 分成两块，揉成长形，用尺子整成长长的方形，用保鲜膜包起来放冷冻室1小时。步骤7 全部切成小块。

用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克。

手工蔓越莓饼干步骤：准备：黄油75g （黄油一定要软化到位），低筋面粉118g，糖粉30g（糖粉可以少放），全蛋液15g （蛋液提前过滤一遍备用），蔓越莓碎35g（蔓越莓干切成小一点的碎块）。

2、放入保鲜袋中整形，入冰箱冷冻1小时以上，冻硬后切块。烤箱预热165度，烤20分钟左右。表面微黄色即可。蔓越莓饼干食材低粉115克、全蛋液15ml、糖粉60克、黄油75克、蔓越莓干35克。

3、用料：低筋面粉115克、蔓越莓干35克、鸡蛋15毫升、黄油75克、细砂糖60克。

4、蔓越莓饼干的做法：室温软化黄油，加入糖粉拌匀。如果时间紧迫，可以将刚从冰箱取出的黄油隔水融化，但请注意不要模仿这一步骤。依次倒入大约15克的鸡蛋液，拌匀后倒入低筋面粉，用刮刀拌匀。提前将蔓越莓干用水浸泡10分钟左右，加入面团中，用刮刀搅拌均匀。

5、倒入一半量的蛋液，拌匀。第一次蛋液吸收好后倒入另一半拌匀。加入低筋面粉跟蔓越莓，戴手套抓匀成团。看不到白白的面粉即可。把面团放油纸，整型成长条。把长条放冷冻室半小时到一小时，切片，约0.5cm厚，垫油纸，烤箱中层150度20分钟。第一次烤建议看着烤。

6、准备所需的原料。将软化的黄油与糖粉搅拌均匀。分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀。将蔓越莓干和低筋面粉加入黄油混合物中。搅拌至成为面团。用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷冻至硬。将冻硬的面团切成片状。

1、准备材料低筋面粉：200克黄油：100克糖粉：50克蔓越莓：适量鸡蛋：一个制作步骤黄油软化将黄油放在室温下软化，加入糖粉，搅拌均匀。加入鸡蛋打入一个鸡蛋，搅拌均匀。加入蔓越莓将清洗干净的蔓越莓加入搅拌好的黄油糖粉混合物中，搅拌均匀。

2、制作方法：首先将黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀即可，无需打发。然后加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。倒入提前切好的蔓越莓干。接着倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。将面团用手整形成长方体或正方形，放入冰箱冷冻40分钟。将冻硬的面团切成片状。

3、制作蔓越莓饼干的简易步骤，一学就会，美味又上手。所需材料：低粉120克，黄油75克，糖粉50克，蛋液1大匙，蔓越莓干30克。准备食材：低粉、黄油、鸡蛋、糖粉、蔓越莓干切小粒。软化黄油，用电动打蛋器搅打均匀，加入糖粉，搅拌均匀，再加入蛋液，搅拌至完全吸收，加入蔓越莓干，搅拌均匀。

4、制作步骤如下：- 低筋面粉115克、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克、全蛋液15克。- 将蔓越莓干切成小粒。- 软化黄油后，加入糖粉，使用一档搅打均匀（无需打发）。- 加入蔓越莓碎，拌匀。- 倒入低筋面粉，团成团。注意不要过度揉搓。- 包入保鲜膜，便于脱模。

5、准备所需原料。将软化的黄油与糖粉混合，搅拌均匀。逐次加入鸡蛋液，继续搅拌。倒入蔓越莓干和低筋面粉，搅拌至成为面团。用保鲜膜包裹面团，放入冰箱冷冻至硬化。将面团切成片状。将饼干放入烤盘，以170度烤约20分钟，至表面呈微金黄色。

6、- 蔓越莓干可以根据个人口味替换为葡萄干或樱桃干。- 制作过程中不需要打发黄油。- 摆放饼干胚时，注意留出适当的间隙，因为烘烤过程中饼干会膨胀。- 如果没有糖粉，可以用搅拌机将白砂糖和少量玉米淀粉混合制成糖粉。

倒入60克碎蔓越莓压拌均匀把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来。

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