萝卜糕的做法（台湾萝卜糕的做法）

广东罗卜糕做法?

1、把300克萝卜糕粉加入400克清水。搅拌均匀，备用。白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。把香菇提前泡发。把腊肠切小粒，香菇挤干水分、切成小块，姜切成末。先放入腊肠煸出油脂，再放入姜末和香菇末翻炒一下。放入萝卜丝翻炒。

2、广东萝卜糕做法： 准备材料：糯米粉、萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将萝卜切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。 香菇泡软切成小块，葱切成葱花。 取一个大碗，将糯米粉、盐、鸡精、虾皮、香菇、葱花、油和适量的水混合均匀，搅拌成糊状。 将萝卜块放入糊中，搅拌均匀。

3、材料：白萝卜480g，粘米粉280g，澄粉90g，腊肠100g，腊肉50g，胡椒粉2克，虾米50g，酱油20克，盐8g，糖5g，清水500g 将白萝卜去皮擦丝，加入适量的盐，抓一抓，把多余的水分腌制出来，倒掉备用。

萝卜糕的家常做法

主料：白萝卜2500克、腊肠1根、腊肉半根、虾米50克、香菇2朵。辅料：食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉适量、白糖2/3茶匙、灿米粉500克。萝卜洗干净去皮擦丝。将萝卜丝下锅煮软出水备用。将腊肉、腊肠、香菇切碎，虾米泡发切碎。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

把虾皮、白萝卜洗干净，把白萝卜去皮，然后切成丝，放在沸水中焯两分钟就捞出来，等晾凉之后把萝卜中的水分用手挤干。把香肠切成小丁装到碗里，然后加入萝卜丝到锅中开始炒。在锅中倒入食用油，把香肠丁跟虾皮倒入锅里，与萝卜丝一起翻炒。

萝卜糕家常的做法如下：主料：萝卜糕预拌粉300克、白萝卜600克、清水520克、腊肠2根、干香菇10克 辅料：姜适量、盐3克、白糖15克、色拉油适量 300克萝卜糕粉加入400克清水，搅拌均匀，待用。白萝卜一根，去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。香菇提前泡法。

萝卜糕的做法

泉州萝卜糕的做法： 准备好萝卜、糯米粉、肉末、虾米、葱、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。 将萝卜切成小块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。 将肉末、虾米、葱、姜放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒、油拌匀，腌制10分钟。 将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

把300克萝卜糕粉加入400克清水。搅拌均匀，备用。白萝卜去掉根部和头部比较硬的部位，用擦丝器擦成细丝。把香菇提前泡发。把腊肠切小粒，香菇挤干水分、切成小块，姜切成末。先放入腊肠煸出油脂，再放入姜末和香菇末翻炒一下。放入萝卜丝翻炒。

萝卜糕的做法 萝卜糕是一道非常受欢迎的传统中国小吃，口感软糯，味道香甜，非常适合作为早餐或下午茶点心。以下是萝卜糕的做法： 准备好所需材料：糯米粉、白萝卜、虾皮、香菇、葱、盐、鸡精、油。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

台湾萝卜糕的做法： 准备材料：白萝卜、米粉、虾米、香菇、葱、盐、胡椒粉、鸡精、水。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾米和香菇切碎，葱切成葱花。 在一个大碗中，将米粉、虾米、香菇、葱花、盐、胡椒粉、鸡精和水混合均匀，然后加入白萝卜泥，搅拌均匀。

外酥里嫩萝卜糕外酥里嫩萝卜糕的做法

食材：白萝卜一条、水250ml、植物油20ml、虾米泡水切碎、香菇3-5朵、腊肠一条切碎、沾米粉250克、玉米粉10克、盐2匙、白砂糖2匙。蒸好后，取出盛萝卜糕的盘子，静置30分钟，放凉。然后用刮刀将它脱模，放在砧板上。将搅拌好的萝卜丝倒入平底的盘中，然后放入蒸锅，中高火蒸50分钟。

方形模具里面垫入油纸2腊肠蒸熟切碎，白萝卜去皮切丝，生姜切末3虾米切碎，泡发好的香菇挤干水分切碎4锅里烧热适量食油，倒入所有丝丝碎碎，大火煸炒出香气，加适量盐调味，翻炒均匀，关火备用5全部粉。

为了制作优质的萝卜糕，首先需要将新鲜的萝卜切成小块，然后下锅蒸熟。熟萝卜取出后，用搅拌器打成粗泥状，接着加入粘米粉和少量盐、五香粉等调味品，再将混合物搅拌均匀。最后，将混合物倒入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右，就能够制作出外壳金黄、内部松软的萝卜糕了。

萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

台湾萝卜糕的做法

1、台湾萝卜糕的做法： 准备材料：白萝卜、米粉、虾米、香菇、葱、盐、胡椒粉、鸡精、水。 将白萝卜切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 将虾米和香菇切碎，葱切成葱花。 在一个大碗中，将米粉、虾米、香菇、葱花、盐、胡椒粉、鸡精和水混合均匀，然后加入白萝卜泥，搅拌均匀。

2、萝卜糕的做法步骤如下：白萝卜刨丝，香肠切丁，虾皮洗净。锅中倒入适量油，煸炒香肠和虾皮。倒入萝卜丝翻炒。加入适量精盐。加入适量白糖。淋入适量水。加入粘米粉。翻拌均匀。碗中抹一层油，放入馅料压紧。盖上锡纸上锅蒸25分钟左右。1冷却后切块。

3、胡椒粉5克 水350克 萝卜糕的做法步骤 将白萝卜、胡萝卜去皮，洗净切丝；香菇泡水至软洗净，切丝；虾米洗净，沥干水分备用。 在白萝卜丝、胡萝卜丝中加入5克盐，用手抓匀，腌制5分钟后放入清水中洗去盐分，再沥干水分。

4、开始蒸制：大火将蒸锅的水烧开后，将模具放入蒸锅中，大火蒸约45分钟至1小时，用筷子插入萝卜糕中心，如果拔出来没有粘稠物则表示已经蒸熟。冷却与脱模：将蒸好的萝卜糕取出，放置冷却至室温，然后从模具中取出。

5、做法：萝卜去皮刨丝，腊肉、腊肠、冬菇切粒，葱、芫荽切花；起锅炒香腊肉、腊肠、江瑶柱、冬菇，放入萝卜丝煮10分钟，加入材料混合，煮5分钟后关火；粘米粉加水调成糊，与材料混合捞匀，糕盘抹油，倒入糊，放江瑶柱、芫荽装饰，蒸50分钟即可。

6、切片煎制：将冷却后的萝卜糕切成片状，用平底锅煎至两面金黄，即可食用。享用：煎好的萝卜糕外皮香脆，内里软糯，可以搭配甜辣酱、酱油或者其他喜欢的调料食用。以上就是福建萝卜糕的一种基本制作方法。不同地区和家庭可能会有自己的独特做法和口味调整，可以根据个人喜好进行适当的变化。