炒花甲的做法（青椒炒花甲的做法）

花甲肉怎么炒

1、把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。（2）切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。（3）水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。（4）把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。（5）热油锅下姜、葱爆香。（6）下花甲爆炒。

2、炒花甲肉做法：准备材料：花甲200克、料酒20克、蒜适量、姜适量、干辣椒10克、花椒5克、洋葱20克、豆瓣酱20克、食盐5克、白糖10克、蚝油5克。花甲洗净焯水。倒入料酒，煮至开口。锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱，翻炒均匀。倒入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入花甲。

3、材料：花甲肉200克，姜4片，葱2棵，香辣酱1勺，盐2克，鸡精2克，生抽1勺，生粉2克。冰鲜花甲肉一包200克，清洗干净。姜切丝、葱切成段、香辣酱一勺，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。锅内烧开水，下花甲肉煮30秒。煮好的花甲肉冲两遍清水，沥干水份备用。

4、花甲倒入碗中，倒入适量清水、油、盐静置4小时。锅底烧水，倒入花甲，冷水下锅，煮至开口捞出。碗中倒入辣椒酱、黄豆酱、料酒、生抽、蚝油、糖、盐搅拌均匀。锅底烧油，倒入葱花、姜片、蒜片、干辣椒大火爆香。倒入花甲、韭菜，倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

5、花甲肉炒韭菜。材料包括新鲜花甲肉、韭菜、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉。具体做法如下：清洗花甲肉、备好韭菜与蒜末，热锅凉油后爆香蒜末，加入花甲肉翻炒至变色，随后加入韭菜快速翻炒，最后加入调料炒匀即可出锅。 花甲肉炒辣椒。

6、清炒花甲肉是一道简单的家常菜，主要突出花甲的鲜美。首先将花甲洗净，去除沙子。然后将蒜末、姜末、葱花爆香，加入花甲翻炒，加入适量的料酒、盐、鸡精调味，炒至花甲壳张开即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。花甲肉炖豆腐 花甲肉炖豆腐是一道美味的汤品，将花甲与豆腐完美地结合在一起。

炒花甲的配料和做法

1、主料：花甲1000克。辅料：食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。花甲放水里清洗干净。（可提前一天买回来泡一个晚上）。配料切好备用。热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味。倒入花甲。花甲炒开放入青红椒。

2、食材：花甲1000克、食用油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。 炒花甲的做法步骤 把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时。 姜洗净切丝、葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用。

3、准备材料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

4、炒花甲的做法：- 将花甲用清水洗净，浸泡30分钟以去除沙粒。- 在锅中加入适量清水煮沸，放入花甲焯水，煮至花甲壳全部打开，然后捞出沥干水分备用。- 另起锅倒入适量油，待油热后放入姜末、蒜末、青红椒煸炒，出香味。- 加入焯好水的花甲，快速翻炒均匀。

炒花甲怎么做好吃

材料：花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。花甲加少许盐，油，浸泡一小时。大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。捞出花甲控水。起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒，干辣椒，葱花，炒出香味。

先把花甲放入清水中，加入两勺食盐，搅拌均匀浸泡30分钟，让花甲吐出泥沙。生姜切成片放入盆中，抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒，再准备适量的小葱和香菜，洗干净切成段备用。浸泡好的花甲已经微微开壳，用清水多淘洗几遍，充分洗干净里面的泥沙再备用。

食材：花甲500g、豆瓣酱2勺、蒜苗1根、洋葱适量、大蒜半头、干辣椒2根、盐适量、鸡精少量、白糖1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、淀粉1勺、香菜1把、葱段适量、料酒2勺、姜片适量。花甲先回去清洗几遍，可以放点盐洗5遍以上。烧水，水开放入花甲煮至开口。再放到凉水里面洗几遍。

把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开 把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香下花甲爆炒。

炒花甲的做法炒花甲怎么做好吃

1、准备材料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

2、主料：花甲500克。辅料：葱一颗、姜一块、蒜两瓣、酱油两勺、白糖小半勺、小红辣椒两个、玉米淀粉一勺。花甲洗净后放少许盐加水泡一会儿吐沙，然后沥干水分备用。葱、姜、蒜、辣椒切好。锅内注水放入两片姜片，大火烧开。水开后放入花甲。煮到全部开口。

3、准备材料：花甲200克、料酒20克、蒜适量、姜适量、干辣椒10克、花椒5克、洋葱20克、豆瓣酱20克、食盐5克、白糖10克、蚝油5克。花甲洗净焯水。倒入料酒，煮至开口。锅底烧油，倒入蒜块、姜丝、干辣椒、花椒、洋葱，翻炒均匀。倒入豆瓣酱，翻炒均匀。倒入花甲。

爆炒花甲家常做法

材料：花甲500克、大蒜头10瓣、葱3根、干辣椒8个、花椒10粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉适量、糖少许、豆瓣酱半汤匙、辣酱2汤匙。花甲加少许盐，油，浸泡一小时。大蒜切碎，生姜切丝，葱切末。捞出花甲控水。起油锅，加入大蒜，生姜丝，花椒，干辣椒，葱花，炒出香味。

准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。

爆炒花甲的做法 川味 材料：花甲500克葱姜蒜适量干辣椒10-15个花椒适量料酒适量盐适量生抽适量糖适量香油适量做法：花甲洗净沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。放入花甲煸炒，加入料酒翻炒均匀。

把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水。热油锅下姜、葱爆香下花甲爆炒。调入少许料酒。

爆炒花甲的做法

1、准备材料：花甲1000克、食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右。切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段。水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开。

2、准备用料。花甲、火锅底料、姜、葱、白糖、啤酒、泡姜、泡辣椒、青椒、洋葱。花甲用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥干。泡姜切片、泡脚、青椒切成小节、生姜切丝、洋葱切成小块、葱切段。

3、爆炒花甲的做法 川味 材料：花甲500克葱姜蒜适量干辣椒10-15个花椒适量料酒适量盐适量生抽适量糖适量香油适量做法：花甲洗净沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。干辣椒剪成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。放入花甲煸炒，加入料酒翻炒均匀。