香干炒肉的做法（五香肉的做法和配方）

香干炒肉的做法步骤是什么

1、香干400克、青椒1个、红椒1椒、猪肉500克、食用油适量、盐适量、淀粉2勺、黑胡椒适量、生抽2勺。步骤：把香干清洗干煎切丝或切片都可以，切好后在把青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。

2、材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。

3、材料准备 香干 两百克 猪后臀肉 两百克 蚝油 适量 生姜 适量 青蒜 适量 盐 适量 鸡精 少许 老抽 适量 制作步骤 将香干割成小块，放到锅中，用中小火慢煮五分钟，煮至干香烤黄。

4、香干炒肉 准备食材：香干、猪肉、蒜末、葱花。做法：香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。猪肉切片下锅煸出多余油脂，油不够就再加点油，加入蒜末炒香，下香干翻炒一下，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量糖，盐，翻炒入味。

5、【步骤】准备材料：将香干切成薄片或条状，猪肉切成薄片。青红椒去籽后切成丝或块状，大蒜和生姜切成末，葱切成小段。腌制肉片：将切好的猪肉片放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和白糖，搅拌均匀后腌制10-15分钟。

6、第首先将蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香，如下图所示。我们在爆香蒜头的过程当中注意必须开小火，不然是很容易导致油飞溅起来，烫伤我们的皮肤的。 第然后把瘦肉切成薄片，倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。

香干小炒肉怎么做好吃

准备用料。豆干、肉、辣椒、蒜、盐、花椒粉。把豆干，青椒，瘦肉切丝。瘦肉用嫩肉粉腌上。锅里烧油至烧熟。油热后下姜蒜爆香。然后炒肉，一直炒到断生。肉断生后放入豆干青椒翻炒几下，加入盐，鸡精，花椒粉，炒匀装盘即可。

要制作香干小炒肉，首先从食材准备开始。取新鲜的五花肉，将其切成薄片，确保烹饪时口感更佳。同时，选取新鲜的卤香干，切成同样大小的薄片，以便与五花肉均匀融合。接下来，准备一些配菜。将红辣椒和青辣椒切成手指小节一半的长度，这样在炒菜时能保持其爽脆口感。大蒜苗、生姜分别切成片，用于提升菜肴的香气。

将五花肉洗干净，拔去肉皮上的小毛（或将肉皮面放在烧热的锅中烫），把五花肉放入水锅内煮15分钟左右，用筷子可插入即可，将煮好的五花肉放至冷却，可放入冰箱冷藏。（冷藏后的肉切片更容易）将香干用刀斜着片成片，青蒜苗洗净切片备用。

哈哈，香干这样做绝对够味。准备好豆干和芹菜，瘦肉，辣椒（可不加）将豆干、瘦肉切成丝，芹菜切段。锅内放入油，油热将葱花爆香。将瘦肉先入锅滑熟盛出备用，再讲芹菜段和豆干丝同时下锅翻炒。加入盐、生抽、耗油，和之间滑熟的瘦肉翻炒3分钟即可出锅。简单又下饭的西芹香干炒肉就完成了。

将猪肉切成两截手指长的肉丝，装进碗里，加入生粉酱油食盐，用手抓匀，腌制十五分钟2将香干切条，红辣椒切丝蒜和姜剁碎，香芹摘去叶子然后切段3起油锅，把肉丝倒进锅里翻炒，一直炒到断生，然后装出盘子。

如何做香干炒肉才好吃

香干炒肉的做法： 准备好所需材料：猪肉、香干、葱、姜、蒜、辣椒等。 猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。 香干切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。 加入香干和辣椒继续煸炒，加入适量的盐、生抽、糖、鸡精调味。

食材：攸县香干300g、五花肉100g。调料：红辣椒、青辣椒、青蒜苗、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精适量。五花肉洗净后切成薄片备用。攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状，放入适量盐、生抽拌匀后腌制15分钟。

主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。

小编建议大家最好按照1：1：1的比例进行添加会比较合适。 第然后翻炒五分钟，如下图所示。第接着往锅中撒入适量的韭菜，翻炒片刻就可以出锅了。注意韭菜不要放的太多，因为韭菜只是当做配色来使用的。第一道美味可口的香干炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。

食材明细：香干适量，猪肉适量。青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量，淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量。猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟。青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎。热锅下油炒猪肉片，仅熟铲出。热锅下油爆香蒜蓉。

香干炒肉怎么做?

将香干割成小块，放到锅中，用中小火慢煮五分钟，煮至干香烤黄。将猪后臀肉切成小块，用盐、鸡精、老抽、蚝油腌渍十分钟；生姜切末，青蒜切段备用；锅中倒少量油，烧至七成热，将生姜翻炒，倒入腌好的猪肉块，快火翻炒至熟透。

步骤：把香干清洗干煎切丝或切片都可以，切好后在把青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用。接着把肉清洗干净最好选用全瘦的猪肉，猪肉切成写成细条，拿碗装好在加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌制5分钟。

红辣椒和青辣椒洗净切成小圈。起锅倒入适量油，油热后，倒入切好的五花肉片小火慢慢煎出油，待肉片微微卷起加入姜、大蒜、青红椒段、蒜苗根一起翻炒。炒香后，再倒入腌好的攸县香干片放入适量盐、蚝油，大火翻炒。待汤汁透明时，放入鸡精，加入青蒜叶快速翻炒5秒，关火即成。

食材明细：香干适量，猪肉适量。青尖椒适量，红尖椒适量，独蒜适量，淀粉水适量，生抽适量，盐适量，糖适量，油适量。猪肉切片后用盐、生抽、糖、捞匀，再加点油腌制十分钟。青红尖椒去籽后切件，段蒜去衣剁碎。热锅下油炒猪肉片，仅熟铲出。热锅下油爆香蒜蓉。

香干炒肉 准备食材：香干、猪肉、蒜末、葱花。做法：香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。猪肉切片下锅煸出多余油脂，油不够就再加点油，加入蒜末炒香，下香干翻炒一下，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量糖，盐，翻炒入味。

小编建议大家最好按照1：1：1的比例进行添加会比较合适。 第然后翻炒五分钟，如下图所示。第接着往锅中撒入适量的韭菜，翻炒片刻就可以出锅了。注意韭菜不要放的太多，因为韭菜只是当做配色来使用的。第一道美味可口的香干炒肉就做好了，希望大家能够喜欢。