粉皮靠肉的做法（粉皮靠肉的做法怎么做好吃）

作者专栏 2025年01月13日 23:10 2 admin

粉皮靠肉的家常做法

正宗粉皮靠肉的做法：准备材料：牛肉、洋葱、姜、蒜、肉桂、八角、草果、丁香、香叶、胡椒粉、盐、糖、鱼露、粉皮、生菜、辣椒、柠檬。牛肉切片，用开水焯水去血水，捞出备用。洋葱、姜、蒜切片，放入锅中煸炒出香味。加入肉桂、八角、草果、丁香、香叶、胡椒粉，继续煸炒。

粉皮靠肉的做法材料：粉皮瘦肉葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽老抽盐糖鸡精清水油步骤：将粉皮用清水泡软备用。瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。

- 黑胡椒粉：适量做法：将粉皮用温水泡软，随后沥干备用。热锅加入适量的油，将切碎的葱蒜爆香。加入肉丝翻炒至变色。加入青椒和红椒丝，继续翻炒几分钟。加入适量的酱油、料酒、生抽和少许的盐、白糖和黑胡椒粉调味。

食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。辣酱爆香，放入肉丝翻炒，加水后放入粉皮，盐，生抽，鸡精，收汁后撒香菜即可出锅。

粉皮靠肉的做法准备食材：粉皮、猪肉、蒜苗、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、白糖、花椒、油等。将粉皮用清水泡软，约需30分钟左右，然后切成长条状备用。将猪肉切成丁状，加入少许盐、生抽、料酒拌匀腌制10分钟左右。将蒜苗切成段状备用。

粉皮靠肉的作法特色菜及作用：家常菜食谱私家菜粉皮靠肉的制做原材料主要材料：生猪肉调味品：盐鸡精红薯粉皮米酒生抽酱油姜八椒。作法少量食用油放入锅中烧九完善，放进八椒和姜片，随后到50克的生抽酱油，放水600克。

1、正宗粉皮靠肉的做法：准备材料：牛肉、洋葱、姜、蒜、肉桂、八角、草果、丁香、香叶、胡椒粉、盐、糖、鱼露、粉皮、生菜、辣椒、柠檬。牛肉切片，用开水焯水去血水，捞出备用。洋葱、姜、蒜切片，放入锅中煸炒出香味。加入肉桂、八角、草果、丁香、香叶、胡椒粉，继续煸炒。

2、粉皮靠肉的做法材料：粉皮瘦肉葱姜蒜豆瓣酱料酒生抽老抽盐糖鸡精清水油步骤：将粉皮用清水泡软备用。瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。

3、买回来的粉皮是一整张，先用凉水把粉皮泡软，粉皮泡软后再用手撕成块。瘦肉一块切成肉片，放入碗中后加入0.5克胡椒粉、1克食盐、2克料酒、2克生抽，把调料和肉片搅拌均匀，能使肉片提前入味和去腥，然后再淋入一勺水淀粉搅拌均匀，这样可以使肉片的口感更滑嫩。

4、食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。辣酱爆香，放入肉丝翻炒，加水后放入粉皮，盐，生抽，鸡精，收汁后撒香菜即可出锅。

5、粉皮靠肉是一道经典的家常菜，主要以粉皮和肉为主要材料，制作简单，味道鲜美。

3、食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。辣酱爆香，放入肉丝翻炒，加水后放入粉皮，盐，生抽，鸡精，收汁后撒香菜即可出锅。