酸辣包菜的做法（酸辣包菜的做法作文300字）

酸辣包菜的做法

1、步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。步骤3 陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。步骤4 蒜瓣切丁。步骤5 干辣椒切段。步骤6 葱切碎备用。

2、酸辣包菜的做法： 准备包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入胡萝卜丝和辣椒段翻炒。 加入包菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖、生抽、老抽等调味料翻炒均匀。

3、包菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。红辣椒切细丝待用。葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。加入醋、白糖。等糖醋汁发黏，浇在包菜上，拌匀即成。

4、酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

5、原料：包菜半个（半斤左右），蒜头2个，姜丝适量，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺，盐，醋，鸡精。包菜洗净切片，青椒切丝。锅热倒油，放干以上材料煎渣烹调几分钟。将包菜撕成片。放入大的盆中。准备把蒜头切成薄片。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。

6、步骤1 食材：包菜300克、泡椒5个、大蒜3瓣、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、醋2克、白糖1克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3 包菜撕成小块。步骤4 泡椒切段。步骤5 大蒜切末。

酸辣包菜怎么做

1、步骤1 准备食材：包菜300克、干辣椒5克、蒜2瓣、葱5克、糖1茶匙、陈醋1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2 包菜随意撕成大块，备用。步骤3 陈醋、生抽、糖、鸡精、蚝油，调成酸甜汁备用。步骤4 蒜瓣切丁。步骤5 干辣椒切段。步骤6 葱切碎备用。

2、酸辣包菜的做法： 准备包菜、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等食材。 将包菜切成小块，胡萝卜切成丝，辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入胡萝卜丝和辣椒段翻炒。 加入包菜翻炒均匀。 加入盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖、生抽、老抽等调味料翻炒均匀。

3、包菜半颗，盐1小勺，蒜头2瓣，干红辣椒2只，米醋3小勺，生抽1小勺。将包菜洗净，切碎。煮一锅开水，放入包菜，汆烫50秒。捞出，过一遍凉水，挤干水分。蒜拍碎，干红辣椒切小段。炒锅中加入适量植物油，比平时炒菜稍多一些，下入一半量的蒜和一半量的干红辣椒，爆香。

4、包菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。红辣椒切细丝待用。葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。油放入锅内，下入辣椒丝，稍炸。投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。加入醋、白糖。等糖醋汁发黏，浇在包菜上，拌匀即成。

酸辣包菜的做法腌制

1、酸辣包菜的做法腌制： 将包菜洗净切成小块，放入大碗中，加入适量盐，揉搓均匀，静置20分钟，使其出水。 将泡好的包菜洗净，沥干水分，加入适量辣椒粉、花椒粉、葱姜蒜末、白糖、醋、料酒、生抽、香油，搅拌均匀。

2、原料：包菜，红尖椒。调料：盐，生抽，大蒜，姜，醋，白糖，香油，鸡精，胡椒粒、做法：将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。

3、包菜中加入小米椒、大蒜、姜丝、花椒、盐、白醋、白酒、白糖，搅拌均匀，盛入密封容器中冷藏腌制24小时，取出即可食用。