饺子馅做法大全（玉米粒饺子馅做法大全）

各种饺子馅的做法

食材包括肥肉、瘦肉、莲菜等。将肉和莲菜分别处理并切碎，加入调料如盐、酱油等搅拌均匀。最后加入花椒油，再充分搅拌即可。 清新可口的青瓜饺子馅做法用料 黄瓜、鸡蛋等。将黄瓜剁碎并脱水，鸡蛋炒熟剁碎。加入香菜和小葱等，放入各种调料搅拌匀即可。注意控制水分并煮饺子的技巧。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 白菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。 将腌制好的猪肉末和白菜末混合在一起，搅拌均匀。 包饺子。韭菜鸡蛋馅儿： 韭菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。

饺子馅的种类： 猪肉大葱馅：将猪肉剁成肉末，加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。 猪肉韭菜馅：将猪肉剁成肉末，加入韭菜、葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、酱油、香油等调料拌匀即可。

猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉茸，加入腌制好的白菜或者水发好的白菜心，再加入鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。 韭菜虾仁馅：将韭菜切成碎末，虾仁剁成虾蓉，将韭菜、虾蓉和调味料混合搅拌均匀即可。

素饺子馅的做法大全

海米韭菜素饺子馅 （1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。（2）做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。

十二种素饺子的做法： 白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。 胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。

- 碗中打入3个鸡蛋，炒成鸡蛋碎。- 韭菜切丁，与虾仁丁和鸡蛋碎混合，加入食盐调味，搅拌均匀即可包饺子。 鲜香豆腐素馅：- 食材：豆腐，香菇，胡萝卜，木耳，食盐，十三香，食用油。- 做法步骤：- 豆腐切丁，木耳、香菇、胡萝卜切丁。

做法：将胡萝卜、木耳、香菇切成小丁，豆腐压碎，菠菜切碎，面筋切小块。将所有材料混合在一起，加入葱姜末、盐、酱油、香油和五香粉调味，搅拌均匀即可。素白菜豆腐饺子馅 食材：白菜、豆腐、香菇、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉、芝麻油。做法：白菜切细，用盐腌一下，挤干水分。

将韭菜洗净切碎，将豆腐切成小块。2）将韭菜、豆腐、香葱和姜放入碗中，加入适量的盐、酱油和胡椒粉，搅拌均匀。3）将馅料放入饺子皮中，包成饺子的形状。 木耳香菇饺子馅：材料：木耳，香菇，豆腐，胡萝卜，香葱，姜，盐，生抽。

胡萝卜馅饺子 将胡萝卜擦丝剁烂，加入盐、芹菜末、油和素菜精，和成馅，随后可包制成小饺子。注意，吃胡萝卜馅饺子时不宜搭配醋，因为醋会破坏胡萝卜素。 白菜香菇饺子 大白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉水分备用。

饺子的做法有几种怎么做

1、十二种素饺子的做法： 白菜豆腐饺子：将白菜剁碎，豆腐捏碎，包成饺子。 香菇韭菜饺子：将香菇剁碎，韭菜切段，包成饺子。 莲藕饺子：将莲藕剁碎，加入剁碎的青椒、豆腐干，包成饺子。 胡萝卜黄瓜饺子：将胡萝卜和黄瓜剁碎，包成饺子。

2、准备水饺和2颗鸡蛋，饺子煮熟过凉冰，倒入蛋液，空气炸锅160度15分钟，撒上黑芝麻、葱花搞定。麻酱拌饺子 一勺蒜末+一勺葱花+一勺小米辣+一勺白芝麻+一勺辣椒粉+淋上热油+三勺生抽+两勺香醋+两勺纯芝麻酱+一勺达园小磨香油，搅拌均匀备用。

3、取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧封口。锅中加水烧开，下饺子煮至浮起，再煮3-5分钟即可捞出。酸菜猪肉饺子 材料：猪肉馅500克、酸菜300克（切碎挤干水分）、姜末适量、葱末适量、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、香油1汤匙、饺子皮适量。

4、做法：猪肉剁成肉末，加入适量的盐、酱油、料酒和香油，搅拌均匀。白菜切成细丝，用盐腌制片刻后挤干水分。生姜和大葱切末，与猪肉末混合均匀。将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘。锅中加水煮沸，下饺子煮至浮起，再煮2-3分钟即可。

饺子馅的各种做法大全

猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉末，加入腌制好的白菜或新鲜白菜心，再放入鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。 韭菜虾仁馅：将韭菜切碎，虾仁剁成虾泥，将韭菜、虾泥与调味料混合均匀即可。 鸡肉馅：将鸡肉剁成肉末，加入葱姜末、鸡蛋、盐、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀即可。

- 做法：将白菜切碎，用盐腌制片刻后挤出水分。将猪肉馅、白菜、葱姜末、香油等调料混合搅拌均匀，制成饺子馅即可。 韭菜虾仁馅：- 配料：韭菜、虾仁、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油。- 做法：将韭菜切碎，与虾仁一起切碎。

猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 白菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。 将腌制好的猪肉末和白菜末混合在一起，搅拌均匀。 包饺子。韭菜鸡蛋馅儿： 韭菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。

蔬菜水饺馅：将胡萝卜、白菜、豆腐、葱姜蒜等蔬菜切碎，搅拌均匀即可。 香菇素饺子馅：将香菇泡软切碎，再加入虾皮、香菜、姜蒜末等调料进行搅拌。 素辣子饺子馅：将豆腐干、鸡蛋、辣椒粉、花椒等调料混合搅拌成馅料。

白菜猪肉馅饺子 准备材料：白菜、猪肉、面粉、鸡蛋、盐、植物油、花椒、酱油、饺子馅调料、老汤。制作步骤： 将白菜洗净切碎，撒上盐，腌制至水分渗出，然后挤干备用。 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、调料拌匀，再加入白菜。

韭菜猪肉馅：- 准备韭菜和猪肉绞肉，将其分别切成细碎。- 将韭菜和猪肉放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜水和少许鸡精，搅拌均匀。- 加入适量的香油，搅拌均匀，使馅料具有一定的粘性。- 将馅料用手捏碎，直至完全均匀混合，即可用来包饺子馅。

十种最好吃的饺子馅做法大全

1、三鲜馅饺子 - 主料：猪肉馅、面粉 - 辅料：韭菜、虾、鸡蛋 - 调料：食盐、葱、姜、生抽、香油、胡椒粉、水 鸡肉冬笋饺子馅 - 原料：鸡脯肉、净冬笋、葱花、香油、姜末、精盐、味精、高汤 - 做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。

2、胡萝卜馅饺子 将胡萝卜擦丝剁烂，加入盐、芹菜末、油和素菜精，和成馅，然后包成小饺子。注意，吃胡萝卜馅饺子时不宜沾醋，因为酸会破坏胡萝卜素。 白菜香菇饺子 大白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉水分备用。香菇切碎，与白菜混合，加入橄榄菜末，以及其他调料，拌匀后包成饺子。

3、胡萝卜饺子馅：将胡萝卜擦丝剁碎，加入盐、芹菜末、油和素菜精，搅拌均匀，形成美味的饺子馅。 白菜香菇饺子馅：将大白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤出水分备用。 五色素饺子馅：结合黄瓜、大青椒、胡萝卜、大白菜和香菇，色彩丰富，营养均衡。

4、食材包括肥肉、瘦肉、莲菜等。将肉和莲菜分别处理并切碎，加入调料如盐、酱油等搅拌均匀。最后加入花椒油，再充分搅拌即可。 清新可口的青瓜饺子馅做法用料 黄瓜、鸡蛋等。将黄瓜剁碎并脱水，鸡蛋炒熟剁碎。加入香菜和小葱等，放入各种调料搅拌匀即可。注意控制水分并煮饺子的技巧。

5、肉馅：精选猪肉，肥瘦相间，剁成细腻的肉泥，加入适量的葱姜、酱油、盐、五香粉等调料，调制出肉香四溢的美味。 香菇馅：新鲜香菇去根，切成细末，与肉馅混合，再加入虾仁、葱、姜、盐、胡椒粉等调料，味道鲜美。

6、韭菜虾仁饺子馅 用料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克，姜朱适量，调味品适量。做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上；虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽）。

各种饺子馅儿的做法

1、猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、水淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。 白菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。 将腌制好的猪肉末和白菜末混合在一起，搅拌均匀。 包饺子。韭菜鸡蛋馅儿： 韭菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2、猪肉白菜馅：将猪肉剁成肉茸，加入腌制好的白菜或者水发好的白菜心，再加入鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀即可。 韭菜虾仁馅：将韭菜切成碎末，虾仁剁成虾蓉，将韭菜、虾蓉和调味料混合搅拌均匀即可。

3、**韭黄大肉饺子馅**：- 食材：面粉400克、韭黄1把、五花肉一块，生姜末，盐，鸡粉，酱油，花椒粉少许。- 做法： 在大碗中放入面粉，加入少许盐，搅拌均匀。然后逐渐加入清水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，静置20分钟。 准备一把韭黄，洗净后切碎，加入香油搅拌均匀。