乌鸡的做法（乌鸡的做法大全补气血）

乌鸡汤的做法简单又好喝

1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

2、将乌鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。锅中放入适量清水，加入乌鸡块和姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。红枣枸杞乌鸡汤 材料：乌鸡1只，红枣10颗，枸杞一把，姜片几片，清水适量。做法：乌鸡清洗干净，去内脏，切块。

3、具体做法如下：锅里热水煮沸，倒进鸡肉烫一下去掉血水，捞起备用，椰子顶部开盖，将椰子水倒出备用，把焯好水的乌鸡放入椰子内，再将汤料放进椰子内，将椰子水倒进椰子里，倒至9分满至椰子内部肉边缘即可，盖上椰子盖。高压锅注入淹没椰子半身高的水，大火烧开后转中小火炖40分钟即可。

乌鸡做法家常做法

乌鸡的做法： 准备材料：乌鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。 将乌鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。 姜、葱切成片备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量料酒煸炒。 将乌鸡放入锅中，煸炒至表面变色。

乌鸡的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 清炖乌鸡：将乌鸡宰杀后洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、料酒、盐和少许糖，然后用中小火炖煮1-2个小时，最后根据个人口味可以加入一些蔬菜和调料进行调味即可。 红烧乌鸡：将乌鸡切块后用开水焯水，去除血水。

准备用料。乌鸡、姜、红枣、干桂圆、盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞。先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒。将切好的乌鸡倒入锅中焯水。煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡。放入红枣和干桂圆，党参，黄芪和当归。

清炖乌鸡：将乌鸡洗净，切块，放入清水中煮沸，撇去浑浊的泡沫。再放入几片姜片，少许料酒，文火炖煮2-3小时。最后加盐调味即可。这种做法能够保持乌鸡的原汁原味，保留营养成分，是提高免疫力的好选择。 汤煮乌鸡：将乌鸡切块，用滚水焯水去腥。

乌鸡汤 乌鸡汤是最常见的一种做法，也是最能体现乌鸡肉滋补功效的做法。将乌鸡肉洗净切块，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。可以根据个人口味加入枸杞、红枣、姜片等调料，炖至乌鸡肉熟烂即可。乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，适合全家老少享用。

乌鸡的家常做法

1、乌鸡的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 清炖乌鸡：将乌鸡宰杀后洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、料酒、盐和少许糖，然后用中小火炖煮1-2个小时，最后根据个人口味可以加入一些蔬菜和调料进行调味即可。 红烧乌鸡：将乌鸡切块后用开水焯水，去除血水。

2、准备用料。乌鸡、姜、红枣、干桂圆、盐、料酒、党参、黄芪、当归、枸杞。先煮一锅开水，放入姜片，一勺料酒。将切好的乌鸡倒入锅中焯水。煮1分钟后撇去浮沫，捞出鸡肉备用。准备一口砂锅，倒入焯过水的乌鸡。放入红枣和干桂圆，党参，黄芪和当归。

3、乌鸡汤 乌鸡汤是最常见的一种做法，也是最能体现乌鸡肉滋补功效的做法。将乌鸡肉洗净切块，放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖。可以根据个人口味加入枸杞、红枣、姜片等调料，炖至乌鸡肉熟烂即可。乌鸡汤味道鲜美，营养丰富，适合全家老少享用。

4、清炖乌鸡：将乌鸡洗净，切块，放入清水中煮沸，撇去浑浊的泡沫。再放入几片姜片，少许料酒，文火炖煮2-3小时。最后加盐调味即可。这种做法能够保持乌鸡的原汁原味，保留营养成分，是提高免疫力的好选择。 汤煮乌鸡：将乌鸡切块，用滚水焯水去腥。

5、清炖乌鸡汤 清炖乌鸡汤是最常见的做法之一，能够最大程度地保留乌鸡的营养成分。首先将乌鸡清洗干净，去除内脏，然后放入沸水中焯水去血沫。将焯好的乌鸡放入炖锅中，加入适量的清水，可以加入一些姜片和葱段以去腥增香。用小火慢炖至鸡肉熟烂，汤色变得清澈，最后加盐调味即可。

乌鸡的做法

乌鸡的做法： 准备材料：乌鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。 将乌鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。 姜、葱切成片备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量料酒煸炒。 将乌鸡放入锅中，煸炒至表面变色。

将乌鸡处理干净，斩成大块。 锅内加清水烧开，放入乌鸡块焯烫后捞出。 另行加入清水，放入乌鸡块、姜片、枸杞和红枣，小火炖煮。 炖至汤汁浓郁、鸡肉熟透后，加盐调味即可。当归炖乌鸡 材料：乌鸡、当归、生姜、清水、盐。做法： 乌鸡洗净，切块备用。

乌鸡的家常做法有很多种，以下是其中几种常见的做法： 清炖乌鸡：将乌鸡宰杀后洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片、料酒、盐和少许糖，然后用中小火炖煮1-2个小时，最后根据个人口味可以加入一些蔬菜和调料进行调味即可。 红烧乌鸡：将乌鸡切块后用开水焯水，去除血水。

黄芪银杏乌鸡汤。材料：原料：黄芪2克，银杏5克，乌鸡180克。调料：盐、葱、姜、料酒适量。做法：乌鸡斩块后， 在沸水中焯一下，将水倒掉。将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。枸杞红枣乌鸡汤。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

清炖乌鸡：将乌鸡洗净，切块，放入清水中煮沸，撇去浑浊的泡沫。再放入几片姜片，少许料酒，文火炖煮2-3小时。最后加盐调味即可。这种做法能够保持乌鸡的原汁原味，保留营养成分，是提高免疫力的好选择。 汤煮乌鸡：将乌鸡切块，用滚水焯水去腥。

乌鸡的做法 乌鸡是一种营养丰富的食材，常见的做法有：炖乌鸡：将乌鸡和一些配料（如枸杞、红枣、姜片等）一起放入炖盅中，加入适量的水，用小火炖煮数小时，直至乌鸡肉烂烂的。

乌鸡的做法大全

黄芪银杏乌鸡汤。材料：原料：黄芪2克，银杏5克，乌鸡180克。调料：盐、葱、姜、料酒适量。做法：乌鸡斩块后， 在沸水中焯一下，将水倒掉。将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。枸杞红枣乌鸡汤。材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

红豆乌鸡汤 （1）原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。（2）将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。（3）继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。红枣乌鸡汤 （1）原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。（2）将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

原料；乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞少许，香菇六片。做法：乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌渍片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。

天麻乌鸡汤 食材 乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。做法 乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。

乌鸡白凤汤 （1）材料：乌鸡、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。（2）将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

乌鸡的做法怎么好吃

1、乌鸡的做法： 准备材料：乌鸡、姜、葱、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水。 将乌鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。 姜、葱切成片备用。 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入适量料酒煸炒。 将乌鸡放入锅中，煸炒至表面变色。

2、要使乌鸡炒得好吃，可以尝试以下几种做法： 酱油腌制：将乌鸡切成块状，加入适量酱油、料酒、生姜和蒜进行腌制。腌制时间可以根据个人口味来决定，建议至少腌制半小时以上，以增加鸡肉的鲜味。 干煸乌鸡：将腌制好的乌鸡块放入热锅中煸炒，煸炒至鸡肉变色并表面微微金黄。

3、红豆乌鸡汤 （1）原料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。（2）将所有材料洗净，一齐放入已经煲滚了的水中。（3）继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。红枣乌鸡汤 （1）原料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。（2）将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

4、做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。